О вкусной и здоровой пище...

[...курляша...]

Вот и поговорили. :)

Борщ получился, правда, не очень. :rolleyes:

Ага кислый очень

Одно слово

Уксусный

[SOLAR1566846752]

Про борщ все выяснили, лучше расскажите как со сковородой гриль управляться. Особенно в части овощей. Вчера был первый опыт не очень <_<

[...курляша...]

Про борщ все выяснили, лучше расскажите как со сковородой гриль управляться. Особенно в части овощей. Вчера был первый опыт не очень <_<

Солю резаные овощи перед тем как класть на гриль сковородку

Помогает почему-то не подгорать

Мама моя смазывает кистью оливковым маслом

Но я за натюрель

[SOLAR1566846752]

Солю резаные овощи перед тем как класть на гриль сковородку

Помогает почему-то не подгорать

Мама моя смазывает кистью оливковым маслом

Но я за натюрель

Вчера кучу сайтов перерыла, везде пишут не солить до жарки :unsure: перец тоже без добавления масла?

[ciplachkov]

везде пишут не солить до жарки

правильно пишут :)

[STV1566846281]

Уксус в борщ????

У меня аж живот заболел

Ага... ни томатная паста, ни лимонная кислота и прочая химия никого не пугает, а пару капель уксуса столько эмоций вызывает

[SOLAR1566846752]

правильно пишут :)

Почему? На ум приходит, что из за соли овощи сок дают :unsure:

 

И без масла у меня вообще ничего не вышло, а потом масла стало много, пришлось сливать. Итог баклажаны пережарены, перец недожарен, сыр халуми пипец как вкусно :D

[Needle]

Ага кислый очень

Одно слово

Уксусный

Нездоровый такой.

[Милочк@]

везде пишут не солить до жарки

вообще супы, жареное мясо и овощи солят по готовности.

сковородку слегка можно маслом смазать

[...курляша...]

Вчера кучу сайтов перерыла, везде пишут не солить до жарки :unsure: перец тоже без добавления масла?

Пробовала не солить- прлипает

И перец тоже без масла

 

 

А вообще давайте шеф повара местного полушаем

Мож он в уксусе вымачивает

 

Ага... ни томатная паста, ни лимонная кислота и прочая химия никого не пугает, а пару капель уксуса столько эмоций вызывает

Погоди

Мы до них еще не дошли

[ciplachkov]

Спелые дыньки,

а че не написала, мож лимоном надо взбрызнуть :lol:

[...курляша...]

Спелые дыньки,

а че не написала, мож лимоном надо взбрызнуть :lol:

Взбрызгивать это ваша прерогатива :lol:

[Needle]

Взбрызгивать это ваша прерогатива :lol:

Думаешь, там тоже уксус? :lol:

[Милочк@]

из за соли овощи сок дают

аха, а, картошка кашей становится :)

[Pola]

такие все хозяюшки ) я в восхищении )

 

зы борщ не готовлю. овощи гриль грилю на противне с решеткой. ничего не прилипает и не плавает ) сверьху кисточкой смазываю смесью из ол.масло-чеснок-базилик-петруха.

[Милочк@]

смесью из ол.масло-чеснок-базилик-петруха.

и розмарин

[Pola]

и розмарин

- Блайзер - это клубный пджак.

- Для дома культуры что ли?

- Туда тоже можно! (с)

 

это я к тому, что розмарин не лю, а так можно все, что любишь порубать

[S@va1566847533]

Зы: про шарлотку записала.... cool.gif надо б оценить в ноябре)))))

так заезжай в гости B) :D

 

Вот такая попа сердце вчера получилось

 

7 яиц

2 стакана сахара (я тростниковый кладу)

2 стакана муки

150-200 гр сливочного масла или маргарина (обязательно растопить на плите)

ну и яблоки или другую начинку по вкусу

 

PS я яблоки в тесто не закидываю (в смысле миксером не взбиваю)

А закидываю в форму немного теста, потом слой яблок и так 3 ряда

 

А это мне любимая, дорадо "по канарски" в соли приготовила )

[Maks19801566846956]

Тут по совету Макс1980-а говядину в рукаве готовил... Мясо получилось мягко говоря суховато... Как сделать, чтобы оно было сочным?

а ты его мариновал?

я сутки держу в водичке со специями

 

Можт от мяса зависит?

и это тоже, конечно

 

Да никакого рецепта вообщем... Кило вырезки помыл, вода стекла, посыпал специями для мяса, в рукав, мелкие дырки, и в духовку на 45 минут. Разрезал пакет и еще на 15 минут.

я сразу зубочисткой 4-5 дырочек прокалываю, разркзы - это ту мач, сохнет

да и 45 минут достаточно, думаю, передержал

 

В итоге получилось вкуснее, чем вареная, но вкусным не назвать, сухо.

в конце концов, обычно то, что полезно и диетично, не столь вкусно, как то, что принято считать "вредным"

[KPACHЬIЙ]

сыр халуми пипец как вкусно

Поподробнее про сыр. :)

 

S@va, поздно пить боржоми! :D

[S@va1566847533]

S@va, поздно пить боржоми! biggrin.gif

утром хорошо идет :D

[SOLAR1566846752]

Поподробнее про сыр. :)

 

куда ж подробнее ? кипрский сыр халуми на гриле :wub:

 

 

фото не мое

[KPACHЬIЙ]

:lol:

кипрский сыр халуми на гриле

Я про здесь!

Где взять сыр, который можно жарить.

[SOLAR1566846752]

:lol:

Я про здесь!

Где взять сыр, который можно жарить.

 

 

http://www.mechtagurmana.ru/catalog/cheese/soft/856/

 

http://www.greekoliva.ru/522-halloumi-traditional-225.html

 

ну и я могу угостить Кипрским :wub:

[KPACHЬIЙ]

ну и я могу угостить Кипрским

Угостишь, ладно! ;)

А вот есть ещё у южан сыр который жарят, он мне нравится.