О вкусной и здоровой пище...

[ciplachkov]

скинь адрес, заедем продегустировать

его уже нет, и меня там нет, и теперь там кавказкая кухня :D

[Милочк@]

Лебедь,

где то с 10-го числа, начнем осваивать грузинскую кухню)

Куда ехать? :D

подпеЙсь: дегустаторценитель грузинской кухни :)

 

Зы: онли уксус (без фанатизЪма) для цвета свеклы и вкуса борща -_-

[Needle]

наверно я не объясню..но есть разница лично для меня, и кто любит настоящий борщ

я работаю в украинском ресторане, точнее уже в другом...

глотни лимонки, думаю тоже самое будет :D

любая кислота в большой дозировки печаль будет :)

Вот и не умничай, если толком объяснить не можешь. В этих псевдорусских ресторанах все псевдоборщи - уксусная кислятина + бульонные кубики.

[ciplachkov]

+ бульонные кубики

это вы какой то савдеп посещали :D

 

Вот и не умничай

ну хотя бы в отличии от некоторых вкусы и запахи отличаю

лимон в борщ точно не положу ;)

[Милочк@]

В этих псевдорусских ресторанах все псевдоборщи - уксусная кислятина + бульонные кубики.

:blink: ужОс :D

Уксуса надо немного добавлять, а, еще, когда выключаю, солю и чуть-чуть сахара добавляю -_-

[Needle]

это вы какой то савдеп посещали :D

 

 

ну хотя бы в отличии от некоторых вкусы и запахи отличаю

лимон в борщ точно не положу ;)

У меня ближайший родственник работает шефом в известном ресторане.

И не лимон в борщ, товаришч, а лимонным соком побрызгать свеклу, чтоб не светлела. Разницу чуешь? Где цедра и где сок?

А бадяжить уксус - здоровая тема, ога. Я, конечно, понимаю, сколько стоит бутылка уксуса и кило лимонов, но мы ж не для общепита готовим, а для семьи. Так что вы здесь свои кафешные рецепты адаптируйте как-нить. Тема про здоровую пищу.

 

 

Кстати, чай тоже с уксусом пьёшь, поди?

[ciplachkov]

ICON,

найди мне хоть один рецепт украинского борща с лимоном, только не от дяди васи

 

У меня ближайший родственник работает шефом в известном ресторане.

уааауу

 

Кстати, чай тоже с уксусом пьёшь, поди?

пирог лимонными корками разрыхляешь?

[Needle]

Ога, Украина вся на уксусе. Удавятся лимон купить.

Такоооой ты душный! :lol:

[ciplachkov]

Удавятся лимон купить

а причем тут вообще себистоимость?

про стоимость вообще разговора не было

у всех на кухне есть и лимон и уксус...и это нормально..

[Needle]

Я в борщ , по-возможности, и лимонный сок не добавляю. Достаточно правильную свеклу выбрать. А про лимоном сбрызнуть - это просто совет был. А там хоть керосин лей.

[ciplachkov]

ну да ладно

как скажет один знакомый пернатый модератор

слив засчитан(с)

[Needle]

А тебе всё недосягаемые лавры модератора покоя не дают?)))

[ciplachkov]

мне моих разделов хватает)

[Needle]

Какой слив? Я кого-то принуждала вместо уксуса пользовать лимон?! Говорю, что второе полезнее для здоровья, а эффект один- овощи сохраняют цвет.

[SOLAR1566846752]

А я ни уксус, ни лимон не кладу в борще. :) за 5 минут до готовности, если мне цвет не нра, я беру мелкую самую темную свеклу режу и просто кладу в кастрюлю ;) цвет обычно темно бордовый :D

[ciplachkov]

если мне цвет не нра, я беру мелкую самую темную свеклу режу и просто кладу в кастрюлю

можно еще фреш свекольный сделать! идеальный вариант

[...курляша...]

Уксус в борщ????

У меня аж живот заболел

[Needle]

А пипл хавает!

[ciplachkov]

У меня аж живот заболел

это все от неправильного питания ;)

[...курляша...]

это все от неправильного питания ;)

Согласна, уксус зло

[ciplachkov]

ICON, Спелые дыньки,

расскажите мне, чем вы питаетесь за целый день...ну так. в среднем..

[...курляша...]

ICON, Спелые дыньки,

расскажите мне, чем вы питаетесь за целый день...ну так. в среднем..

Может тебе еще все мои Шанели вывалить??

[Needle]

А менструальный цикл тебе не вывалить? ..и ключи от квартиры, где деньги лежат.

[ciplachkov]

так и думал, печаль вообщем :lol:

[Stasy]

Вот и поговорили. :)

Борщ получился, правда, не очень. :rolleyes: