О вкусной и здоровой пище...

[Derеk]

[Derеk]

кому надо пояснения.

 

l.fingers - бисквитки савоярди, везде есть, маскарпоне - мягкий сыр, d.cream - сливки >=30%, b.choc. - крошка на терке

[Антон78]

кому надо пояснения.

 

l.fingers - бисквитки савоярди, везде есть, маскарпоне - мягкий сыр, d.cream - сливки >=30%, b.choc. - крошка на терке

Без пропитки савоярди кофе с коньяком или с ромом, не проканает ;)

[Derеk]

Без пропитки савоярди кофе с коньяком или с ромом, не проканает ;)

в рецепте коньяка нет, правда. по желанию.

[Porshe]

Что-то меня опять потянуло на мексиканскую кухню, чувствую, пора ехать отдыхать в Мексику :lol:

 

Кесадилья со свининой

 

Раскрывающийся текст

Для начинки берем:

 

1/2 луковицы

2 свиных эскалопа

три ложки томатной пасты

перец

соль

 

половину луковицы, мелко режем, обжариваем на масле (подсолнечном или оливковом) до золотистого цвета.

 

Свинину, у меня было два кусочка свиного эскалопа, обрезаем жир и нарезаем небольшой соломкой.

Также обжариваем на масле до золотиской корочки,

 

Добавляем перец, соль, три ложки томатной пасты или обычного кетчупа. Перемешиваем, обжариваем еще пару минут.

Добавляем лук, перемешиваем, обжариваем еще около минуты.

Все, начинка готова.

 

Если быстро, то можно взять специальные лепешки в магазине.

Я сама лепешки делала.

Стакан пшеничной муки, 1/4 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соли, 20 гр слив.масла. Замешиваем тесто.

Делим на 6 равных частей. Раскатываем круглешком.

Получается 6 небольших лепешек.

На сковороду без масла кладем лепешку, обжариваем только с одной стороны, пока немного не подрумянится.

Так все 6 штук.

 

Берем лепешку, кладем на разогретую сковороду (без масла), если самодельные лепешки, то обжаренной стороной вверх.

На лепешку кладем тертый сыр, затем готовую начинку, затем снова тертый сыр.

Закрываем сверху еще одной лепешкой (если лепешки самодельные, то обжаренной стороной вниз).

Обжариваем кесадилью с двух сторон, пока лепешки не подрумянятся и сыр не расплавится.

 

 

Ну и что попроще - свинина в маринаде

 

Раскрывающийся текст

Маринад:

2 зуб.чеснока

имбирь молотый 1 ч.л.

перец чили молотый 1/2 ч.л.

перец черный молотый 1 ч.л.

сушеный укроп 1 ч.л.

соевый соус 3 ст.л.

масло (оливковое или подсолнечное) 1 ст.л.

томатная паста 3 ст.л.

 

Мелко режем чеснок, смешиваем с имбирем, перцем, укропом. Добавляем соевый соус, масло, томатную пасту.

Все хорошо перемешиваем.

 

Свинину немного отбиваем, кладем в маринад. Оставляем на пару часов в маринаде.

На хорошо разогретую сковороду выкладываем свинину, остатки маринада выкладываем сверху.

Обжариваем с двух сторон до готовности.

 

[KPACHЬIЙ]

Porshe, Наташ, ты только что нашла мне занятие на воскресное утро! :D

[Porshe]

Красный, обращайся :D

[Bl@ckM@zd@]

Porshe, Красный,

 

Перца перца перца, побольше побольше побольше во все это.

 

Jalapeno килограмами

[Porshe]

Jalapeno

можно, но будет уж очень остро, совсем на любителя

мне нравится, а вот муж есть не будет :lol:

[Wirta]

А я все больше люблю мультиварку :wub: :D Рагу с овощами и говядиной - ммм... Как я раньше жила без нее :unsure:

[Bl@ckM@zd@]

можно, но будет уж очень остро, совсем на любителя

мне нравится, а вот муж есть не будет :lol:

Мммммолочка ему))))))) без халопеньо не ексиканское какое-то получиться

 

А я все больше люблю мультиварку :wub: :D Рагу с овощами и говядиной - ммм... Как я раньше жила без нее :unsure:

Мультиварка хорошо. Читал тут баталии сидя на нарах, улыбало.

[Муся]

Сделала в мультиварке суп пюре из брокколи !! Вкуснота!! Коменты Кота... Ммм ниче так... Уау вкусно... Мляяя охрененно вкусно!! Ты умеешь готовить...!!! Дальше следует непереводимая игра слов от меня :lol: . Позже выложу ссылку, по которой готовила

[Эль-Ниньо]

Я как представил суп из брокколи - ком к горлу подкатился. Вы шампиньоны случаем сырые не жуете?

[Кот878]

Я как представил суп из брокколи - ком к горлу подкатился. Вы шампиньоны случаем сырые не жуете?

 

"ну и что с того, что вчера я

прилетел из Амстердама…

Не курил отравы там я

и грибов не ел ни грамма" :lol:

[Муся]

Я как представил суп из брокколи - ком к горлу подкатился. Вы шампиньоны случаем сырые не жуете?

Шампиньоны нет...... Мясо да .....убить мля и съесть :rolleyes:

[Эль-Ниньо]

Гриль борк куплен. Завтра тестдрайвлю стейки из мраморки.

[Муся]

Гриль борк куплен. Завтра тестдрайвлю стейки из мраморки.

Сырое жри.. Самое оно :lol:

[Кот878]

Гриль борк куплен. Завтра тестдрайвлю стейки из мраморки.

 

завтра погода хорошая :rolleyes: ………на природе …..в легкий морозец……. гриль……мням-мням :wub:

мы завтра на лося идем

[STV1566846281]

стейки из мраморки

хде взял?

 

Кесадилья со свининой

наверно реально вкусно!

[KPACHЬIЙ]

Мясо да .....убить мля и съесть

Мышек?! :D

[Эль-Ниньо]

Брал в азбуке. Но реально лучше брать в мЕтро. Там австралию можно отхватить рублей за 900.

[Муся]

Мышек?! :D

Человечина!! :ph34r:

[Кот878]

Человечина!! :ph34r:

Чота я уже очкую с тобой завтра на охоту идти...... :ph34r:

[Bl@ckM@zd@]

Чота я уже очкую с тобой завтра на охоту идти...... :ph34r:

Ты ник на богомол878 не меняй и все будет ок

[Муся]

Ты ник на богомол878 не меняй и все будет ок

Есть еще черная вдова -_-