О вкусной и здоровой пище...

[Erex]

Кстати на дальнем плане моего фото перцовка собственного приготовления: перец красный огненный и водка!

 

Я один раз американцам в качестве подарка Перцовку Немирофф подарил. Во время следующего визита спрашиваю, ну как? Они мне, эх у вас и спирт жгучий :blink: Я говорю, да не спирт у нас такой, там же даже перчик на дне! Они - да, а мы думали, у вас спирт такой :o

[Лебедушка]

Они мне, эх у вас и спирт жгучий

что русскому хорошо, то омериканцу немцу смерть (с) :)

[KPACHЬIЙ]

Лебедь, ага! :D (там пробка - пробка) B)

[Лебедушка]

пробка - пробка

ладно-ладно)

Паш, а чой-то сало совсем без прожилок? :unsure:

[Erex]

Лебедь, ага! :D (там пробка - пробка) B)

 

Нинада! Разные встречаются, это из разряда про ушанки... Один с нами на пикнике вотку с пивом целый день на природе глушил, часть наших "сдалась". А он мало того, что лицом не упал, так на следующий день на работу бодрячком! Не то, что мы с опухшими рожами... :ph34r:

[KPACHЬIЙ]

Паш, а чой-то сало совсем без прожилок?

Зато как масло! :D

[Муся]

последнюю неделю доедаю свойские перцы.. такие классные..

просто тушу, разрезав потолам с луком.. вкуснааа!!!

[KPACHЬIЙ]

последнюю неделю доедаю свойские перцы.. такие классные..

Лен, нафаршируй и заморозь, будут у тебя зимой полуфабрикаты!!! :)

[arinindima]

Кабачок в духовке, Блюдо на скорую руку

[KPACHЬIЙ]

Раков буду варить сейчас по рецепту одного хорошего человека с антагонистического форума. :)

Продолжение следует...

[KPACHЬIЙ]

Рецепт такой:

В кастрюлю наливаем воды, соли 5 ст.ложек на 5-6 литров воды (во всех практически рецептах ложка соли на литр воды), , специи (сегодня у нас черный перец и мята кориандр я добавил), специи, укропа побольше, яблоко, головка чеснока, 2 ст.ложки меда, бутылка темного пива 0,5 л.

У меня было:

2 кг. раков

Приправы и добавки:

Итак, вода закипела, добавляем по очереди всё:

Как закипит кидаем раков. (забросил)

Как известно они через время всплывают, я делаю так-тарелку сверху кружку с водой (обошлось и без кружки :bf: )

Ждем 30-40 минут, в зависимости от размера рака.

Ну вот прошло 30 минут

Оставляем их в рассоле минут на 20 (естествено огонь выключили)))

Пы.Сы. Если есть время, раков живых залить сметаной. Заливать часа за 2-3 до варки, ваще просто бомба.

У меня время было и я их "накормил" сметаной - хватило 2 пакетика по 0,25 литра.

Всё готово:

[KPACHЬIЙ]

Очень вкусно получилось, пиво даже чуть не забыл выпить! :D

[Wirta]

Очень вкусно получилось, пиво даже чуть не забыл выпить!

 

Чуть слюной не захлебнулась... :D

[feeleen1566847872]

Надо не зеленый укроп а семена укропа так еще ароматней.

А сметаной надо кормить чтоб у них пищевод прочистился,а то они питаются какой всякой(тухлой рыбой и тд.).

[barseek1566846977]

Чуть слюной не захлебнулась...

 

странно

 

Надо не зеленый укроп а

 

ето смотря где укроп выращенкуплен

[Wirta]

странно

 

Что именно странно, немногословный ты наш... :D

[ciplachkov]

Надо не зеленый укроп а семена укропа так еще ароматней

а еще лучще стебли перезрелого укропа ;)

[Муся]

Лен, нафаршируй и заморозь, будут у тебя зимой полуфабрикаты!!! :)

уже нечего... :huh:

[KPACHЬIЙ]

уже нечего...

Быстро вы однако!!! :blink: ;)

[KPACHЬIЙ]

Сегодня буду первый раз варить борщ.

Сейчас на рынок за мясом съезжу, а вы пока секретами поделитесь.

Хочу чтобы был настоящий, вкусный и яркий! :D

[чеб-челиус]

Хочу чтобы был настоящий, вкусный и яркий!

не забудь обязательно в бульон добавить пару троллей и хоть одного из серпентария

[Erex]

Сегодня буду первый раз варить борщ.

Сейчас на рынок за мясом съезжу, а вы пока секретами поделитесь.

Хочу чтобы был настоящий, вкусный и яркий! :D

Жена как раз заканчивает готовить :)

 

Тут по совету Макс1980-а говядину в рукаве готовил... Мясо получилось мягко говоря суховато... Как сделать, чтобы оно было сочным?

[Lexan1566847304]

Мясо получилось мягко говоря суховато.

Можт от мяса зависит?

[ciplachkov]

Как сделать, чтобы оно было сочным?

обжарить со всех сторон

что за рецепт то?

[Erex]

Можт от мяса зависит?

Может, магазинное... На неделе на мясной рынок поеду, попробую исчо...

 

обжарить со всех сторон

что за рецепт то?

Да никакого рецепта вообщем... Кило вырезки помыл, вода стекла, посыпал специями для мяса, в рукав, мелкие дырки, и в духовку на 45 минут. Разрезал пакет и еще на 15 минут.

 

В итоге получилось вкуснее, чем вареная, но вкусным не назвать, сухо.