Варим раков

[KPACHЬIЙ]

так я уже писал рецепт раков в молоке. Поищи.

Не могу найти...

Вот нашёл тот что я выкладывал http://mazdaclub.cc/topic/36064-o-vkusnoi-i-zdorovoi-pische/?p=3776586

[Nadi174]

Солить рассол для варки раков можно морской солью. Вкус рака получается более изысканным.

[Алекс Хитченс]

 

Не могу найти...

Вот нашёл тот что я выкладывал http://mazdaclub.cc/topic/36064-o-vkusnoi-i-zdorovoi-pische/?p=3776586

 

Слушай, ты с раками пробовал СУХОЙ укроп купить? Савсем другой вкус. Ароматней.

Губернский рынок тебе в помощь)

Изменено 15 мая, 2014 пользователем Алекс Хитченс

[KPACHЬIЙ]

Слушай, ты с раками пробовал СУХОЙ укроп купить?

Да знаю, в тот раз некогда было. :bw:   

Губернский рынок

Очень дорогой! :bt: 

Есть на Безымянке ещё, там норм.   ;)

[Алекс Хитченс]

 

Да знаю, в тот раз некогда было. :bw: 

Губернский рынок

Очень дорогой! :bt:

Есть на Безымянке ещё, там норм.   ;)

 

Я раков по дороге в аэропорт на рыночке покупал.

Рецепт в старой теме был на старом форуме.

[KPACHЬIЙ]

Я раков по дороге в аэропорт на рыночке покупал.

Да их на каждом углу продают.

Ну вот в той теме я и роюсь.

http://mazdaclub.cc/topic/36064-o-vkusnoi-i-zdorovoi-pische/page-30?do=findComment&comment=3776586

[Алекс Хитченс]

http://mazdaclub.cc/topic/36064-o-vkusnoi-i-zdorovoi-pische/page-22?hl=+раки

 

Это были Волгоградские.

Рецепт на ведро:

Луковицы 2 шт.

Морковь-2 крупные.

Вигетта 1 упаковка(лучше красная)

Молоко-1 литр.

Укроп сухой-1 веник. Укропа много не бывает)

Масло сливочное половина пачки.

Помидоры бакинские-5 шт. (можно и без них)

 

Раков отмываем с зубной счеткой до блеска)

 

Готовим бульон: 2 луковицы надрезав крест на крест в основании бросаем в воду

морковь и помидоры с укропом я забрасываю почти в самом начале, как только вода станет горячей. Вигетту следом.

Когда бульон закипит солим и выбрасываем рук из бульона. Вода должна быть пересоленой. Рак лишнюю соль не возьмет.

 

В готовый кипящий бульон закладываю раков. Следом вливаю молоко.

Как раки закипят, жду 5 минут, выключаю, и бросаю сливочное масло(под раков ибо всплывает и пропитывает раков).  

Накрываю крышкой и настаиваю 10-15 минут.

Бульон как раковый суп... вкусный. Раки ааагонь

4.5 кг в ведре готовятся в 2 захода.

Изменено 15 мая, 2014 пользователем Алекс Хитченс

[KPACHЬIЙ]

[Нинон1566846625]

А я никогда не пробовала этих гадов.... А вы пишете и так хочется... :rolleyes:

[Лебедушка]

Очень дорогой

Паш, не дороже чем на наших рынках..

у вас вообще цены - просто лафа)

 

зы: Барсик куда-то запропостился  :(

[Wirta]

Так я и знала, начнут щас масло пихать в кастрюлю 

Не портите продукт... 

[KPACHЬIЙ]

А вы пишете и так хочется...

Приезжай.

[Нинон1566846625]

 

Приезжай.

 

я невыездная((((((((((

[KPACHЬIЙ]

я невыездная

Меня терзают смутные сомнения...

[Rastiwka]

я невыездная((((((((((

какой уровень секретности?

[Нинон1566846625]

 

какой уровень секретности?

 

так я все карты сразу и раскрыла... Работаю под прикрытием)))

 

 

Привезите кто-нить раков на Валдай!)))))))

Изменено 15 мая, 2014 пользователем Нинон

[Алекс Хитченс]

Так я и знала, начнут щас масло пихать в кастрюлю 

Не портите продукт... 

Мадам, Вы просто не умеете их готовить). Я перепробовал разные способы приготовления раков. В итоге раки в молоке и с маслом самые вкусные.

[Wirta]

Мадам, Вы просто не умеете их готовить).

да, я умею их есть. За всю жизнь не ела НИ РАЗУ вкусных раков с маслом - не повезло, видимо    :D

[Алекс Хитченс]

 

да, я умею их есть. За всю жизнь не ела НИ РАЗУ вкусных раков с маслом - не повезло, видимо    :D

 

Это говорит только о том, что Вам не повезло)

[Wirta]

Это говорит только о том, что Вам не повезло)

Это говорит только о том, что у всех разные вкусы  :)

[MazdaiDen]

ооо круто где вы из берете-ТО ? 

[KPACHЬIЙ]

ооо круто где вы из берете-ТО ? 

Ты точно из Самары?  

[Нинон1566846625]

блииииинннннн..... зачем опять тему подняли?!?!?!? :ak:

[Classik]

@KPACHЬIЙ, Привет! Губернский рынок это Саратов???

[Алекс Хитченс]

@KPACHЬIЙ, Привет! Губернский рынок это Саратов???

Самара