Супы (Щи, Борщ, Солянка и т.д)

[САНСАНЫЧ]

готовим солянку)))

1. сначала варим куриное филе, соль по вкусу

2.пока варится, режем шампиньоны и жарим их

3.режем колбаску "салями", мариновоные огурчики (лучше корнюшоны бондюэль), маслины

 

4. когда курочка сварилась, вынимаем ее, режем на волокна и обратно в кастрюлку

 

5. когда грибочки обжарились, добавляем колбаску, и помешиваем все это дело

 

6. затем добавляем томатную пасту, и перемешиваем

 

7. огурчики и зелень (укроп и петрушка) туда же, жарим минут 7

 

8.далее всю это консистенцию отпраляем в кастрюльку, маслины туда же

 

дать покипеть 7 минут

 

 

приятного аппетита)))

[Bl@ckM@zd@]

СанСаныч, ты озверел оливки варить? Их после добавляй и лимон заодно

Изменено 24 января, 2014 пользователем AVP

[КудрявыйСемен]

Мое коронное блюдо - это борщ. Я его варю редко, но всегда доволен результатом и ем с удовольствием. Разные рецепты попадались мне в течение жизни и по разным я готовил. Помню, даже картофель ломтиками поджаривал и бросал в борщ после овощей. И тоже было интересно. А сейчас я свеклу зажариваю и бросаю в самом конце, перед зеленью Из-за этого борщ сохраняет буряковый цвет, что личнр мне очень нравится.

[Муся]

Я вчера забубенила охрененный гороховый суп с капченостями,  в мульте.. никогда не варила супы.. тк редко их ем.. а тут горох нашла.. ну думаю, че добру пропадать.. такаяяяя вкуснота получилась.. ойойо..!!

[Мадама]

Мне нравится  суп солянка.

Солянка с колбасой

Классическая солянка готовится из мяса и разных копченостей, но сегодня мы хотим предложить вам приготовить простую, но в то же время очень вкусную и ароматную солянку с колбасой.

Продукты 

Колбаса вареная - 150 г

Сосиски охотничьи - 4 шт.

Лук красный - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 6 шт.

Огурцы маринованные - 3 шт.

Лимон - 3 ломтика

Томат-паста - 2 ст. л.

Маслины - 100 г

Масло растительное - 2 ст. л.

Соль

Перец черный молотый

Лавровый лист

Вода - 3,5 л

 

Подготавливаем продукты для солянки с колбасой.

Как приготовиь солянку с колбасой:

 

Кипятим воду. В кипящую воду кладем очищенный и нарезанный небольшими кусочками картофель.

Морковь очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Красный лук нарезаем полукольцами. Маринованные огурцы натираем на крупной терке.

Сосиски нарезаем небольшими кусочками, а колбасу тонкой соломкой.

На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем сначала лук 3 минуты, затем добавляем морковь и готовим овощи до мягкости.

В сковороду к овощам добавляем огурцы и томат-пасту. Перемешиваем. Готовим овощи 5 минут на умеренном огне.

Пересыпаем овощи в кастрюлю к картофелю.

Солим, перчим по вкусу и добавляем лавровый лист.

Когда в солянке картофель станет мягким, добавляем сосиски и колбасу.

Последними добавляем в солянку маслины и лимон. Выключаем плиту и даем солянке пару минут настояться.

Подаем солянку с колбасой горячей. Можно подать к супу сметану или посыпать зеленью.

 

 

[felixych]

Кипятим воду. В кипящую воду кладем

Лучше ( вкуснее ) сварить бульон.

 

Последними добавляем в солянку маслины и лимон. Выключаем плиту и даем солянке пару минут настояться.

А маслины и лимон кладут в тарелку.