Плов с бараниной!

[Wirta]

изыди сОтона!)

Это на летуна так?  :rolleyes:  :D

[Лебедушка]

Это на летуна так

неа)))

на Машу  :D

[...курляша...]

Изверги

вот стану анорексичкой

пойду куда нибудь плов кушать

где кстати в Москве самый вкусный готовят?

[Баламутка1566848133]

Изверги

вот стану анорексичкой

пойду куда нибудь плов кушать

где кстати в Москве самый вкусный готовят?

Печень не перенесет))) лучче счас поесть- а потом вспоминать " как фкуууусно было!"

[...курляша...]

@Баламутка1566848133,нее, мне нельзя, баланс белковоуглеводный нарушать

 

зы дорогая спасибо еще раз за доктора он супер!!!

[Лебедушка]

дорогая спасибо еще раз за доктора он супер

о кстате, Кать и от меня спс  :rolleyes:

[rustam393]

Отличный рецепт,готовлю так же только морковь добавляю в два

раза больше.

[Мадама]

Вкусная  еда - плов.

Плов, который всегда получается

Многие боятся готовить плов - то он получается кашей, то сухой, то слишком водянистый. К тому же гуру узбекской кухни любят рассказывать о нем длинно, витиевато и с большим количеством ограничений. Кажется, что сварить плов труднее, чем управлять космическим кораблем. Все совсем не так! Плов - это простая еда. И готовится плов легко и просто! Без всяких понтов и заморочек!

Продукты 

Мясо (курица или баранина и т.п.) - 1 кг

Рис (длиннозерный пропаренный или другой рис) - 1 кг

Морковь - 1 кг

Лук репчатый - 4 шт.

Чеснок - 2 головки

Перец острый свежий - 2 стручка

Зира или другие пряности - по вкусу

Соль - по вкусу

Масло растительное - 250-300 мл

 

Подготавливаем все продукты для плова. 

Мясо нарезаем кусочками.

Лук режем кубиками, морковь - достаточно крупными брусочками.

В разогретом казане слегка обжариваем лук на растительном масле.

Добавляем мясо, обжариваем.

Засыпаем морковь и тоже обжариваем. Солим, добавляем специи.

Рис хорошо промываем, засыпаем в казан, перемешиваем и заливаем кипятком, чтобы вода покрывала рис на 2-2,5 см. 

Воды лучше не долить. Если в процессе готовки окажется, что воды мало, её спокойно можно добавить. А вот если воды будет много, рис гарантированно переварится.

Доводим до кипения, не накрывая крышкой. Пробуем на соль и если нужно досаливаем.

Как только закипит, добавляем целые головки чеснока, очищенные от верхней шелухи, и стручки острого перца.

Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем плов минут на 20. 

Через 20 минут проверяйте: если рис еще сырой, а воды уже нет - долейте немного горячей воды и снова накройте крышкой. Готовый рис не должен быть слишком мягким.

Выключаем огонь и даем плову постоять минут 15-20.

Традиционно к узбекскому плову готовят салат Ачучук (Ачик-Чучук или, иначе, Шакароб). Готовить его элементарно: нарезаем помидоры и лук, добавляем соль и черный перец. Масло в этот салат не добавляется.

Плов готов! Приятного аппетита!

 

[Niamhaaaa]

Как меня спас ваш плов!Пару дней назад была свадьба,все сама готовила.Свадьба была в стиле золушки,даже до начала я уже было золушкой.Но мне понравилась,мы нашли стили на https://svadbavo.ru/journal/podgotovka-k-svadbe/priglasheniya/ этом сайте

[Мадама]

Решили устроить себе "праздник живота" - готовьте плов из баранины.