Мини-котлетки: вкусно и быстро!

[MарусЯ1566846338]

Очень люблю этот рецепт. Во-первых, быстро. Во-вторых, вкусно! В-третьих, как показывает опыт, универсальный рецепт для мяса, птицы или рыбы :)

 

Сегодня я делала котлетки из филе индейки. По рецепту, который мне когда-то давали, мясо резалось на кусочки см х см (сантиметр на сантиметр в смысле :) ) Нынче мне лень и я кидаю мясо в процессор и по-быстрому ему рублю:

 

 

Мясо порубили. Теперь нам понадобится: зелень (у меня была только кинза, а так всякой по чуть-чуть хорошо), чеснок, майонез, яйцо (а я на 800 грамм мяса взяла 2 яйца), пара столовых ложек манки, специи по вкусу.

 

 

Потом всё это перемешиваем и оперативно получаем следующее:

 

 

Кстати, пока мешаем, можно уже ставить сковородку с растительным маслом разогреваться, чтобы время не терять ;)

Получившуюся массу чайной ложкой выкладываем на сковородку с разогретым маслом. То есть одна котлетка - это одна чайная ложка с горкой, выложенная и чуть приплюснутая сверху. То есть у нас получается мини-лепёшка, а не шарик, чтобы прожаривалось быстрее, поскольку жарить мы это будем без крышки минут по 5 с каждой стороны на среднем огне.

 

 

И вот получается такая восхитительная мисочка с котлетками (точнее котлеток в итоге будет больше, это первая партия) :) Кстати, они вкусные как горячими, так даже больше нравятся мне холодными :)

 

[Nasty-Zoom]

MарусЯ,

спасибо за рецептик :rolleyes: выглядит очень и очень вкусно :rolleyes:

[MарусЯ1566846338]

Nasty-Zoom, не представляешь себе, насколько это ещё и быстро, и просто ;)

[ToMeek]

мини-катлетки ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

я плачу :lol: :lol: :lol:

мини пипл...

мини катлетки :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

[MарусЯ1566846338]

ToMeek, Хватит издеваться :lol:

Большому кораблю - большое плавание ;)

[LyLy]

мини-катлетки ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

я плачу :lol: :lol: :lol:

мини пипл...

мини катлетки :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

 

 

МарусЯ, какая ты молодец!!!!! Действительно, аппетитно очень )))

 

А чтобы в следующий раз Томик наш не плакал, придется тебе готовить какую-нибудь огромную рульку...... :D

[ToMeek]

А чтобы в следующий раз Томик наш не плакал, придется тебе готовить какую-нибудь огромную рульку......

а я и не против )))))))))

ToMeek, Хватит издеваться

Большому кораблю - большое плавание

Бифштекс под Яицом сделай :lol: :lol:

[Lelika1566846964]

MарусЯ, Ксюша! Ну кто на ночь глядя и такие вкусняшки показывает. Так, вобщем, за мои прибавленные 200/300 гр., отвечать будешь Ты!!!! Я увидела и пошла разогревать курочку и наелась, вот пальчики облизала и пишу... :P

[Nasty-Zoom]

за мои прибавленные 200/300 гр

 

ты ещё легко отделалась :P ....... после мяса шоколадка пошла в ход :lol:

[Lelika1566846964]

ты ещё легко отделалась ....... после мяса шоколадка пошла в ход

Подожди..и у меня чайник уже закипает!!! :lol: :lol: :lol:

[Nasty-Zoom]

Подожди..и у меня чайник уже закипает!!!

открой окно и выкинь всё сладкое!!!!!!! :lol: :lol:

[Lelika1566846964]

открой окно

Не стандартные решения??? Видать твоя шоколадка уже в действии, мозг заработал стремительно быстро! ;) :lol:

 

p.s. Поздно! Вобщем, это была конфетка, грильяж :wub:

[injener 747]

мини-катлетки ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

я плачу

жесть, Марусь ну это не дело такими мини мужика кормить, надо макси. ;)

[Lelika1566846964]

жесть, Марусь ну это не дело такими мини мужика кормить, надо макси.

Ты видел, сколько у нее этих мини? Целый таз!

[injener 747]

Ты видел, сколько у нее этих мини? Целый таз!

Видел! :lol: целая миска, а ты видела скока есть нармальный мужик, что этих котлеток хватит только на ужин.

Котлеты симпатичные и наверно очень вкусные, респект Марусь, нонадо побольше. ;)

[Lelika1566846964]

что этих котлеток хватит только на ужин.

Ааа, на сколько же еще? На месяц что ль надо? ;)

[Пиндермяк]

Берешь свиной окорок. Обмыть и обсушить полотенцем. Обмазываешь его всякой хренью (я предпочитаю горчицей с чесноком). Прокалываешь

его в нескольских местах. В прокол вставляешь обрезки свиной щеки. Потом обкладываешь его жиром - в фольгу

и в духовку. Когда готов поймешь по запаху (около двух часов). А вы мини котлетки :lol: :lol: :lol: Под водочку когда теплый.

 

Большому кораблю - большое плавание

Большому кораблю - большая торпеда. :lol: :lol: :lol:

[MарусЯ1566846338]

А я-то думаю, что же мне не спится :rolleyes:

Оказываеся вы ночью благодарили меня за ваш поздний ужин ;)

Девочки и мальчики, я ещё булочки до часа пекла, но фотку выкладывать не стала :lol:

 

 

Большому кораблю - большая торпеда. :lol: :lol: :lol:

 

С добрым утром, СцукоПиндермяк :P

[Пиндермяк]

добрым утром, СцукоПиндермяк

И тебе не болеть. А насчет котлеток. Попробуй сделать фарш с добавлением куриной грудки - немного,

но чтоб было. Намели сушеных грибов (про замочить их даже не упоминаю). Поджарить их. Сделай в котлетке углубление

и туда напханяй, можно в перемешку с маслом. Готовить лучше в аэрогриле (гриль в газовой плите похуже). Под конец посыпать сверху

сыром.

[Focus nick]

Готовить лучше в аэрогриле

туда напханяй

В прокол вставляешь обрезки свиной щеки

Обмазываешь его всякой хренью

я так далек от кулинарии...

[Гость DSeed]

я так далек от кулинарии...

 

кстати да, тоже плюсую :D

[Пиндермяк]

я так далек от кулинарии...

Не так далек как кажется. Можно подумать, вкусно похавать откажешься.

[MарусЯ1566846338]

Pindermjak, Спасибо, облизательно попробую ;)

[Sawbona]

А я-то думаю, что же мне не спится :rolleyes:

Оказываеся вы ночью благодарили меня за ваш поздний ужин ;)

 

Фига себе, не спится! Это кому еще не спалось! Вечером иду в магазин, покупаю все по списку из темы B)

[MарусЯ1566846338]

Sawbona, :kiss:

В четверг расскажешь!

 

Виталь, можно курицу с индейкой, тоже классно получается ;)