rustam393 Опубликовано 18 июля, 2014 Жалоба Поделиться Опубликовано 18 июля, 2014 Ребята расскажите как кушать раков,кроме клешень что еще кушать? Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Wirta Опубликовано 18 июля, 2014 Жалоба Поделиться Опубликовано 18 июля, 2014 Ребята расскажите как кушать раков,кроме клешень что еще кушать? Берешь рака, отламываешь одну клешню - съедаешь, вторую - тоже... Потом отламываешь "шейку"- хвостик ( это самое вкусное), очищаешь - съедаешь ... Потом берешься за оставшиеся лапки и вынимаешь из панциря содержимое, в рот его и высасываешь сок... Потом берешь панцирь и большим пальцем "вышкребаешь" его и съедаешь то, что на пальце собралось... как-то так... я щас слюной захлебнусь :sm85: Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
rustam393 Опубликовано 18 июля, 2014 Жалоба Поделиться Опубликовано 18 июля, 2014 Офигеть я вообще оказывается не все ел.Под панцирем там зеленоватая типа пасты это тоже кушать? Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Wirta Опубликовано 18 июля, 2014 Жалоба Поделиться Опубликовано 18 июля, 2014 Под панцирем там зеленоватая типа пасты это тоже кушать? можно... там почти все можно есть... :rolleyes: Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
drubich.zhenya Опубликовано 14 апреля, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 14 апреля, 2019 Вдохновлённая вашим сегодняшним "рыбным днём", рассказываю как мы варим раков ;) Не берусь утверждать, что это единственно лучший рецепт, но поскольку пришли к нему не с первого раза, позволю заметить, что результат превосходный :) На двоих мы покупаем человек 25 живых крупных раков. Ещё понадобится литров пять молока (можно взять самого бюджетного, поскольку молоко только для вымачивания, а потом выливается). Раков в ванну, тщательно промываем им пузики и хвостики, лучше в нескольких водах, поскольку песка с них сыпется как с пенсионеров! Дальше в тазик и заливаем молоком. Говорят, раки засыпают в молоке - не знаю, у нас резвятся как дети, наверное им нравится вкус. Цель замачивания - мяско становится нежнее. В молоке раки проводят минут 30-60. А пока кипятим большуууую кастрюлю воды. Большую, потому что нам туда в кипящую воду нужно будет добавить: - большую морковь - большую луковицу - большие пучки кинзы, петрушки, укропа - несколько листов лаврового листа - хорошую горсть чёрного перца горошком (штук по 10 на литр воды) Солим воду мы крупной морской солью, плюс я обязательно добавляю Вегетту универсальную приправу! Когды всё это прокипит минут 10-15, чтобы зелень и прочие приправки отдали свой вкус, мы закидываем в воду раков. Варим минут 30 с момента закипания. Выключаем. А теперь наберитесь терпения! Часа полтора нужно дать постоять сварившимся ракам в кастрюле с закрытой крышкой! Если совсем невмоготу - час. И главное! Выкличили огонь - дабавьте пол пачки сливочного масла в кастрюлю, закройте крышку и постарайтесь найти себе занятие на ближайшие час-два, потому что ароматы будут дразнить вас и провоцировать приступить к трапезе раньше срока. Приятного аппетита! Чуть позже добавлю в рецепт картинок ;) А я делаю с яблоками и лимоном!)))) Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения