Пирог деревенский с кроликом

[MарусЯ1566846338]

Понадобится кролик, лук, морковка, чеснок, зелень (петрушка, укроп, кинза, но можно без последних двух), картофель, сливочное масло, немного сливок. Соль, перец, специи, хорошее настроение и часа 2, 5 свободного времени :)

 

Мясо может быть любое - говядина, курица и прочее.

Подготовительные мероприятия - овощи почищены, кролик и зелень помыты:

 

 

Отделяем мясо от костей, мясо будем рубить, скелетик с остатками мяса будем варить.

В бульон традиционно добавила маленькую луковицу, морковку, маленький лавровый листик и чёрный перец горошком. Около 300мг бульона пойдут для приготовления фарша, остальное обязательно пригодится - бульон очень вкусный!

 

 

 

Фарш будет из рубленого мяса, поэтому я взяла измельчитель - он прекрасно справляется и с мясом тоже!

Заодно я порубала в нём лук, морковку, зелень и чеснок :)

 

 

И получаем фарш и всё остальное минут за десять :rolleyes: Спасибо изобретателям чудо-аппарата ;)

 

 

To be continued... :)

[MарусЯ1566846338]

Растапливаем сливочное масло на сковороде, сначала слегка обжариваем лук, затем отправляем следом морковку и зелень с чесноком. Немного тушим, пока лук не станет мягким.

 

 

Следом в сковороду добавляем фарш

 

 

и на довольно сильном огне обжариваем его до симпатичного "золотистого" цвета, фарш будет сочным и при этом будет рассыпаться

 

 

после чего равномерно присыпаем весь фарш сверху мукой (1 ст. ложка)

 

 

перемешиваем, добавляем около 300 мл бульона (который пока суть да дело уже сварился), солим и перчим наш почти уже готовый фарш, я добавила ещё травки сухие (кролик "любит" розмарин), накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне минут на 30 :) Вот так выглядит готовый фарш через полчаса:

 

 

 

кройку и шитьее!

 

На счёт кройки и шитья не знаю, а вот про вышивку можно поговорить ;)

[mgp]

отличненько! и как вкусненько выглядит :)

привезешь на попробовать в четверг? ;)

[MарусЯ1566846338]

А пока фарш готовится, занимаемся картофелем. Чистим и ставим вариться ;) У меня были довольно крупные картофелинки, поэтому я их порезала для ускорения процесса варки. Картошку тоже солим как обычно.

 

 

Картофель отварился, теперь нам нужно сделать пюре. Я взяла блендер, в картофель добавила чуть сливочного масла и чуть сливок.

 

 

А дальше дело за малым - фарш на противень (масло не нужно, или если фарш суховат то совсем чуть-чуть сливочного)

 

 

Сверху пюре

 

 

Потом на 20 минут в разогретую до 200 градусев духовку и вуаля :) Приятного аппетита!

 

 

 

 

отличненько! и как вкусненько выглядит

привезешь на попробовать в четверг?

 

Мариш, вряд ли у меня к четвергу появится два с половиной часа свободного времени ;)

Мне завтра готовить всякое для д/р на работу, с ужасом ожидаю завтрашнего вечера :lol:

[mgp]

ВКУСНЯШКА! ПРИНОСИ В ЧЕТВЕРГ!!!!!!!!!!!!!!

 

Мариш, вряд ли у меня к четвергу появится два с половиной часа свободного времени ;)

Мне завтра готовить всякое для д/р на работу, с ужасом ожидаю завтрашнего вечера :lol:

у тебя завтра ДР?

[Nasty-Zoom]

отличная тема, может готовить научусь :lol:

выглядит оооооооооочень вкусно :rolleyes:

[MарусЯ1566846338]

у тебя завтра ДР?

 

:pig_ball: послезавтра, но готовить буду завтра :kiss:

 

отличная тема, может готовить научусь

 

Это ж элементарно, Ватсон :)

Главное в любой готовке - это настроение! И желание!

Хотя желание вообще хорошая штука :lol:

[Nasty-Zoom]

Ольк, только что заметила твою подпись - Оля я, О-Л-Я!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif

чтоб наверняка!!! чтоб все знали!!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif

 

аха, если и после этого Настей назовут........

 

послезавтра, но готовить буду завтра kiss.gif

 

выкладывай рецепты блюд праздничного стола с фотками :D

[mgp]

:pig_ball: послезавтра, но готовить буду завтра :kiss:

так и запишем B)

 

Это ж элементарно, Ватсон :)

Главное в любой готовке - это настроение!

вот это согласна, а если настроения нет - то и пельмени покупные сгодятся! ;)

[Nasty-Zoom]

Главное в любой готовке - это настроение! И желание!

Хотя желание вообще хорошая штука laugh.gif

 

вот с желанием в адрес кухни серьезные проблемы....ну не притягивают меня плита, миксер, ножики, досочки.... :unsure:

[mgp]

аха, если и после этого Настей назовут........

я кстати об этом тоже подумала, вот смеху то будет :lol: :lol: :lol:

 

выкладывай рецепты блюд праздничного стола с фотками :D

СОГЛАСНА! фотки в студию!!!!!

[MарусЯ1566846338]

то и пельмени покупные сгодятся!

 

Во-во, я очень люблю готовить, но только под настроение, так фиг заставишь ;)

Благо щас столько всякого полуфабрикатного и готового продаётся))

Главное, чтобы техника была бытовая... Ну типа микроволновка, чтобы разогреть :lol:

[mgp]

Хор, если успею до того, как всё сметут коллеги :lol:

ну ты уж постарайся успеть :)

[mgp]

Главное, чтобы техника была бытовая... Ну типа микроволновка, чтобы разогреть :lol:

согласна! микроволновка и пароварка - кстати очень удобно, закинул туда рыбку и овощи и пошел минут 30 делами своими заниматься,

а потом все достал и вот тебе ужин :) и мучиться не надо :)

[Nasty-Zoom]

А почему Nasty?

 

во флуде ответила ;)

Ольгу то Настей все норовят назвать

эт уже в шутку больше....по-моему даже ленивый уже в курсе ;)

[MарусЯ1566846338]

пароварка

 

Блин, вот этой штуки у меня нет!

Я думаю о ней давно, всё руки не доходят приобрести! Полезная штука, но почему-то вкусное всё неполезное :lol:

 

Маруся-Ксения?

 

Сухова-Кобылина ещё понимаю :lol: :lol: :lol:

Но МарусЯ-Ксения :lol:

В наше время так не называли, это щас над детьми глумятся :)

[mgp]

Блин, вот этой штуки у меня нет!

Я думаю о ней давно, всё руки не доходят приобрести! Полезная штука, но почему-то вкусное всё неполезное :lol:

ты зря кстати, в пароварке очень вкусно получается свинина с грибами в фольге!!!! пальчики оближешь!

и полезно :)

 

 

Сухова-Кобылина ещё понимаю :lol: :lol: :lol:

Но МарусЯ-Ксения :lol:

В наше время так не называли, это щас над детьми глумятся :)

на просторах инета не написано же, какого именно ты поколения :lol:

ну и фамилии ты написала :) пацсталом! :D

[MарусЯ1566846338]

ты зря кстати, в пароварке очень вкусно получается свинина с грибами в фольге!!!!

 

Научишь меня когда-нить, ага? ;) Я на тебя рассчитываю :)

 

какого именно ты поколения

 

Ну точно не поколения пепси :lol:

[mgp]

Научишь меня когда-нить, ага? ;) Я на тебя рассчитываю :)

договорились! без вопросов! :)

буду делать, выложу фотки :)

 

Ну точно не поколения пепси :lol:

ну я то теперь знаю ;)

[ciplachkov]

Нельзя же постоянно говорить о машине, покушать тоже надо. ;)

не поверишь...сколько я могу рассказать о еде! ненавижу еду :D

[MарусЯ1566846338]

буду делать, выложу фотки

 

ОК!

Я соберусь с мыслями и выложу отфотканую процедуру приготовления (варения) раков ;)

Не сегодня точно :lol:

[Serёгa1566847457]

не поверишь...сколько я могу рассказать о еде! ненавижу еду

Ни как повар?

[mgp]

то, что я вчера готовила и щаз уплетаю:

 

 

не поверишь...сколько я могу рассказать о еде! ненавижу еду :D

ну ты же что-то кушаешь?

[MарусЯ1566846338]

Ни как повар?

 

Не иначе, Серёг! :lol:

Или второй вышеописаный вариант :lol:

[MарусЯ1566846338]

то, что я вчера готовила и щаз уплетаю

 

Марин, а что это? :blink:

Для кабачка/цукини слишком диаметр большой, для тыквы слишком зелёное :lol: