Курица тушеная по-охотничьи

[-a-]

Так как я охотник, то первый рецепт будет такой;)

так готовят итальянские охотники. by Jamie Oliver

 

Приправляем кусочки курицы морской солью и свежемолотым черным перцем и складыаем в глубокую тару

 

 

Добавляем розмарин, лаврушку, раздавленный чеснок и заливаем кьянти /красное сухое итальянское вино/

 

 

и оставляем мариноваться на ночь, но если очень нужно, то можно потомить и пару часиков, будет достаточно

 

после того, как курочка промариновалась, обтираем ее полотенцем

 

 

обсыпаем мукой, отправляем на сковороду с оливковым маслом

 

 

обжариваем до золотистой корочки

 

 

пассеруем чесночек

 

 

добавляем оливки и раздавленные вилкой томаты в собственном соку

 

 

через пару минут отправляем все это к курочке, заливаем оставшимся маринадом

 

накрываем фольгой, и отправляем в духовку на 1.5 часа

 

 

через полтора часа проверяем, удаляем лишний жир если он появился

пробуем на соль перец, если нужно добавляем

и подаем на стол

 

вот так, прямо в противене

 

 

подавать рекомендуется с большим количеством кьянти;)

 

приятного аппетита :)

[Bismor]

Нама,

Ну и где обещанное продолжение????

[nikros]

хочу внести свои простые 2 коп.

 

"Курица с картошкой под майонезом и сыром" (предпочитаем менять майонез на сметану по причине более здоровой варианта пищи и использовать не курицу "воообще", а именно филе)

Скромно, недорого, сытно, и обалденно вкусно - рецепт ищется в инете с полутычка :-)

[ciplachkov]

nikros, круто ;)

[MарусЯ1566846338]

nikros, круто ;)

 

Блин, Чипи, я думала ты новый мега-рецепт замаклачил :lol: :lol: :lol:

[ciplachkov]

MарусЯ, скоро все будет)