Выпечка

[Fabi]

Чёт не похожи..

и не говори  :bj:

Сама в шоке от того что получилось, чует моя душа, что где то я что то напортачила !

Но на вкусе не отразилось!

[KPACHЬIЙ]

@Fabi,
Маш, надо тебя на кулинарный поединок вызвать!

Я подумаю хорошенько и может быть тему создам.

Можно по типу телевизионных замутить! И сразу несколько поединков параллельно!

Несколько номинаций: выпечка, мясо на гриле, десерты!!!

Напитки!

Изменено 3 февраля, 2014 пользователем Красный

[Fabi]

Маш, надо тебя на кулинарный поединок вызвать!

ну и затейник же ты  :D

Ага, список продуктов лимитирован, время ограничено 

[rustam393]

Хорошая тема,вечером выложу рецепт "Маленькие пироги по татарски"

[Fabi]

Хорошая тема,вечером выложу рецепт "Маленькие пироги по татарски"

А давай завтра вечером )))

У меня сегодня по плану приготовление "Хачапури"  :D

[Wirta]

Буээээ, а своей чоу не завёл?

а чой-то буэээ???

[KPACHЬIЙ]

а чой-то буэээ???

А как часто она у них моется?

Буэээ из той же категории, что и несменяемый фритюр в этих ваших Макдональдсах и прочем ...

Ага, список продуктов лимитирован, время ограничено 

Зрители за столиками, все дела!!! ;) 

Тогда я пожалуй ведущим хочу быть!

А поединщика тебе найдём!!!

[Баламутка1566848133]

Паша, не жульничай с курником))) пеки по- честному))))

За хачарурки- отдельное мерси, очень люблю! Ещё и с кунжутиком))))

[KPACHЬIЙ]

Паша, не жульничай с курником))) пеки по- честному))))

Боюсь! :( 

[Fabi]

А поединщика тебе найдём!!!

Самоотвод?    :D

[KPACHЬIЙ]

 

Самоотвод?    :D

 

Не-не, показательный бой проведём, а потом комментировать!!! :D 

[Tatysya]

@KPACHЬIЙ,
а в хачапурЯх, сыр на тёрку тёртый?

[KPACHЬIЙ]

@KPACHЬIЙ,

а в хачапурЯх, сыр на тёрку тёртый?

Не охота было пачкать её, руками покрошил. :rolleyes: 

[Fabi]

@Tatysya,

ждем твоих творений ))

[Tatysya]

Кекс по-быренькому

2 яйца

1 ст. сахара

1 ст. сметаны

соду/разрыхлитель (я разрыхлитель добавляю)

2,5 ст. муки

изюм, курага, чернослив и т.д. по-вкусу

В мультиварку на 45 минут и вуаля

 

[Баламутка1566848133]

@Tatysya,клево! На работе можно сбацать! А режим какой? " выпечка"?

[KPACHЬIЙ]

В мультиварку на 45 минут и вуаля

 

Товарищ судья! Протестую!

Здесь зона свободная от мультиварения!

Кыш в мультиварошную! :bt:

[Tatysya]

Товарищ судья! Протестую!

Протест отклоняется!  Выпечка же, а какая разница где она готовилась :rolleyes:

[Tatysya]

@Баламутка1566848133,
у меня мультиварка  Redmond RMC-M 4504 там режима выпечки нет, поэтому выпекает на функции суп :D

[KPACHЬIЙ]

@Tatysya,
Вот ваша мультиварошная http://mazdaclub.cc/topic/148789-gotovim-v-multivarke/page-12

[Fabi]

Кыш в мультиварошную!

началось в колхозе утро  :bj:

[Tatysya]

@KPACHЬIЙ, исправляюсь :blush:

 

В выходные был Наполеон (первый раз готовила, вроде съедобно получилось) :D

 

Для теста:

1 ст. воды 250 мл.
1 яйцо

1 ст. ложка уксуса

1 ч.л. сахара

1 ч.л. соли

4 ст. муки

200 г. сливочного масла (можно маргарин)

 

Для крема:

1 л. молока

9 желтков

2 ст. сахара (т.к. делала первый раз, на мой вкус сладковато получилось, в следующий раз добавлю меньше)

4 ст. л. муки

1 пакетик ванильного сахара

200 г. сливочного масла

 

В 250 мл стакан вбиваем одно яйцо, добавляет уксус, сахар, соль и вода. Высыпаем 4 ст. муки в удобную для вас ёмкость, делаем в середине углубление, трём сливочное масло на тёрке, добавляем содержимое стакана, хорошо вымешиваем тесто и в холодильник.

 

Пока тесто в холодильнике делаем крем. Ставим молоко на плиту, пока оно греется смешиваем желтки, сахар, муку миксером. Когда молоко прогреется хорошо, почти закипит, но не закипит))) добавляем нашу смесь из желтков, сахара и муки, помешивая ждём, когда крем загустеет. Загустел, снимаем с плиты и на балкон, пущай остывает. Когда чуток подостыло добавляем масло сливочное размягчённое и ванильный сахар, перемешиваем.

 

Достаем тесто из холодильника делим на разные части, выпекаем коржи и смазываем кремом. Сверху посыпаем остатками коржей. Ночь пропитывается. А утром с кофам...ммммм...вкуснятина и ростижока

 

Фото не очень удачное, не успела поднос в порядок привести :blush:

[KPACHЬIЙ]

Для теста:

Там же слоёное?

Тогда можно наверное готовое?!

 

 

Фото не очень удачное, не успела поднос в порядок привести

Это как раз не важно, зато видно, что хенд мейд!  

А вот в разрезе бы увидеть не помешало! ;)

[rustam393]

Вообщем как и обещал выкладываю рецепт ''Маленькие пироги по татарски."

Сразу говорю,готовлю его сам,жена и сын в восторге.

Итак на понадобится:0,5 кг мяса говядины,

Тесто дрожжевое 1кг:

Одна луковица,1,5 кг картофеля.

Соль и перец по вкусу.

Режем мясо очень маленькими кусочками примерно 0,5 на 0,5 см.

Сразу предупреждаю мясо должно быть замороженным,а нож очень острый.

Затем нарезаем также мелко луковицу,добавляем к мясу.

Режем картофель и также добавляем к мясу.Солим и перчим по вкусу.

Затем тщательно перемешиваем.Получается вот такая начинка:

Тесто делим на 12 частей и раскатываем из них лепешки примерно полсантиметра толщиной.

 

Затем в каждую ложим начинку и защепляем края сбоку.

 

Смазываем противень маслом и выкладываем наши пироги.Включаем духовку примерно на 180градусов,

и отправляем туда наши вкусняшки на 50минут.

Тут я торопился и забыл смазать пироги сверху яйцом,поэтому они получились немножко

бледненькие.Если будете готовить не забудьте это сделать.

Подавать такое блюдо надо с молоком и сливочным маслом.

Приятного аппетита!

[Баламутка1566848133]

Там же слоёное?

Тогда можно наверное готовое?!

Паш, не шуми))) сам то хитришь и тесто нотовое берешь))) а мы сами делаем! Мультя пусть - как будто духовка)))