Готовим вкусно

[ВреднЮлька]

Норм со шпинатом макароны, и полезно)

Еще клевые красные со свеклой)))

Я креветки недавно жарила с чесноком))) впервые- очень понравилось:)

Разогреть сковородку влить масло, туда замороженные креветки, немного обжарить и туда же мелко рубленную зелень и выдавить чеснока, обжарить еще пару минут и готово.

 

Соус для креветок у меня всегда стандартный уже меого лет: соевый соус+ немного майонеза, взбить все вилкой до однородной массы, дать постоять минут 5 и потом еще раз взбить.

 

Приятного вам) фотки нет- сьели чёт как то быстро блин(

[хоботовский]

Где сегодня кормить будут?)

[Великий]

Дома

[Benitez]

Даа

[lipa]

итак начнем)

 

МАНТЫ. 

 

на полтора кг мяса сборного: баранина+ говядина, свинина+говядина, индюшатина, и тд.

почти полкило лука нарубленного, соль, перец по вкусу. если фарш получился сухой, влить полчашки воды

тесто замесить как на пельмени, вареники. я в него добавляю пару ложек растительного масла. 

тесто должно отстояться полчасика. 

потом вымешиваем по новой даем отдохнуть минут пять, отрезаем длинный кусочек, раскатываем его в колбаску и нарезаем хорошими такими кусочками, раскатываем лепешечки , раскладываем фарш. далее я показываю несолько схем сборки мантов)

выкладываем в мантоварку, в которой уже закипела вода, закрываем крышкой и на 40 минут забываем. листы мантоварки смазать!!!! раст маслом, иначе все прилипнет.

схема)

я добавляю в фарш еще и кинзу, очень люблю эту траву.

 

соусы могут быть разные:

соевый со сметаной

уксус с красным перцем

натертые помидоры с чесноком и перцем..

Приятного)

плюс ко всему можно делать фарш из картофеля мелко нарубленного + соль+ перец

[Benitez]

ай маладца

[lipa]

ай маладца

* покраснела* ))

[Великий]

Это же пельмени обычные...)

[Marusichka]

Это же пельмени обычные...)

Сам ты пельмень!

Не путай Манты с Хинкали.

[Benitez]

Пельмени в бульоне, а манты на пару

[Великий]

Дык их можно и зажарить.

[Пушистая Колючка]

не люблю манты, слава богу))

[Benitez]

Ты просто не умеешь их готовить)))

[Пушистая Колючка]

я просто не люблю манты.

[Великий]

Хинкали тож пельмени)))

[4erepah]

Маринованные кабачки по секретному рецепту

Ингредиенты:

● 500 гр. кабачков,
● 0,5 ч.л соли.

Для маринада:

● 100 мл оливкового масла,
● 3 ст.ложки 5%-ного уксуса,
● 2 чайн. ложки меда,
● 2-3 зубчика чеснока,
● молотый черный перец,
● свежая или сухая зелень.

Приготовление:

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью . Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.

 

Колючка, исключительно для тебя секрет разбазариваю

[Пушистая Колючка]

Сережа, :kiss: :friends:

[DeN 52rus]

У нас в советское время, стояло кафе "Русские пельмени", да и посей день стоит. Но профиль уже другой"Алкашка".

Так вот. Любил я там есть жаренные пельмени со сметаной и томатной пастой т.к.,  кетчупа тогда наверное в СССР не было либо я его не видывал. И вкус этот с детства остался............

Эх......... 

С тех пор люблю пельмени. Но того вкуса уже не вернешь. 

[YXO]

Кетчуп был болгарский, но достать было нереально, не забуду тот вкус никогда! Такого сейчас нет !

[RYZHKOFF]

Вадим-Бро! Тебе короче повезло, я так понимаю скоро ты будешь хавать маринованные кабачки по секретному рецепту.......

[Пушистая Колючка]

Вадим-Бро! Тебе короче повезло, я так понимаю скоро ты будешь хавать маринованные кабачки по секретному рецепту.......

не, я не буду их делать. нет у меня кабачков))

[RYZHKOFF]

Могу привезти вместе с апельсинами)))

Но будет комиссия)))

[Великий]

Могу привезти вместе с апельсинами)))

Но будет комиссия)))

апельсины уже три года ждут...))

[Пушистая Колючка]

одними кабачками и апельсинами сыт не будешь)))))

[RYZHKOFF]

есть другие предложения?