Готовим вкусно

[Benitez]

лук употребляю исключительно сырым или маринованным

[Великий]

@Benitez, а в плов только головкой кладешь?

[Benitez]

нет, я его так тонко режу что он в процессе практически растворяется

но плов без лука, каша

[Великий]

Значит и в плове ешь.))

Изменено 23 января, 2015 пользователем Великий

[Benitez]

конечно)))))) ладно поймал))))))

[Fleur]

а в салатах овощных, а в рагу? я вообще еду без лука не представляю..

[Benitez]

У меня организм сам выводит лук на кончик языка приходится сплевывать. (

[zme]

@Benitez, как я тебя понимаю ) С самого детства такая же фигня )

 

пс - про рецептик выше. Как салат, курицу можно крабовыми палочками заменить.

А как горячее, - очень вкусно рис+горошек+перчик+кукуруза+шампиньоны+креветки мелкие ))

[Dark007]

@zme, Ещё когда лук обжаривают, хоть из дома беги

[Великий]

@Dark007, сильно зависит от масла.

[Dark007]

@Великий, Не, только как Бени написал. Ну накрай есть такой маленький, маринованный в стеклянных баночках.

 

Особенности приготовления маринованного лука:

1. В этом рецепте используется сладкий красный лук, если вам больше по душе острые сорта лука обдайте его перед приготовлением кипятком, это уберет горечь.
2. Для того чтобы сделать гарнир из маринованного лука к шашлыку можно добавить такие ингредиенты на выбор: красный стручковый перец, зелень (петрушка, укроп, стебли зеленого лука), молотый перец (черный, красный или смесь перцев).
3. Перед подачей на стол или перед добавлением в другие блюда лук отожмите от сока.
4. Столовый уксус можно заменить яблочным, виноградным уксусом или лимонным соком.
5. Перед подачей на стол сбрызните маринованный лук подсолнечным маслом.

Ингредиенты

• лук красный - 1 большая луковица
• столовый уксус 9% - 2 ст. лож.
• соль - 1/3 ч.лож.
• сахар - 1 ч.лож.
• Лук очистите и нарежьте полукольцами.
• Посыпьте сахаром.
• Добавьте уксус. Можно смешать сахар с уксусом и тогда полить лук
• Добавьте щепотку соли.
• Помните лук руками, чтобы он пустил сок и оставьте мариноваться на 10-15 минут.

  Готовый маринованный лук переложите в банку, закройте крышкой и храните в холодильнике до двух дней.

[Пушистая Колючка]

А мне нравится, когда лук жарю как пахнет

[zme]

@Dark007, а я как то привыкла уже покупать жаренный лук ) От многих хлопот спасает, главное без слез )

[Dark007]

В Икея первый раз такой покупал

[Великий]

Я за натур продукт.

[Dark007]

Вот как я могу поесть жареный лук

 

Полезный и здоровый обед по китайским мотивам с минимумом телодвижений.
Замариновать с вечера мясо:

 

Обжарить 3 минуты на большом огне в раскаленном масле:

 

 

Убрать мясо и в этом же масле припустил лук до мягкости:

 

Добавить к луку овощную смесь на 3-4 минуты:

 

Вернуть мясо, убавить огонь и дать потушится 5 минут под крышкой:

 

 

 

Кушайте на здоровье)))

[Пушистая Колючка]

Хочу такое)))

[Dark007]

Завтра пришлёшь фото что у тебя получилось)))

[Пушистая Колючка]

@Dark007, на неделе сделаю и пришлю, договорились?)))

[Dark007]

Договорились, сюда выкладывай.))))

[Пушистая Колючка]

Хорошо :) спасибо за рецепт)

[Dark007]

@Великий,

 

Всегда пожалуйста))))

[Великий]

Я то тут при чём?))

[Dark007]

Я за тебя пожалуйста тоже говорю)))

[Великий]

Ааа, ну говори.))