а ещё вот так вкусно получается:
Капуста белокочанная (среднего размера) — 2 вилок
Свекла— 2 шт
Морковь 1шт
Чеснок— 2 головки крупных
Перец красный жгучий (можно заменить молотым) — 1шт
Зелень петрушки.
Маринад:
Соль (крупн) — 2 ст. л.
Сахар — ½-1 стак. (по вкусу)
Уксус — 1 стак.
Вода 1 л
Всё режем крупно, укладываем в банку или кастрюлю слоями и заливаем ГОРЯЧИМ маринадом. Через 2-3 дня готово!!!))