Алекс Хитченс

ramzes12 35 лет тетки ААААГОООНЬ! Сам жил когда-то с дамой на 11 лет старше. Ей 35 а мне соответственно 24 былО! Пробуй не меньжуйся!

Та неее, Ленка за собой следит :wub:

kisa, не передергивай Мамы-мода-волосатые письки. Тут Мам никак нельзя подтянуть. Да мы не любим МОЧАЛКИ! Леееен, а Леееен...ну покажи стремящийся 6-ой :rolleyes:

В матку :rolleyes:

БбФ тебе солнце :wub:

Ты тупо с ним не кончала? :)

Ананизм какой-то :lol:

А я повторюсь, что надо выбрать хорошее мясо. Мариновать солью, перцем, много лука и помидором. Мясо редко ем с соусами. Люблю вкус мяса без примесей. А всякие, вина, кефиры, минералки, уксусы нужны только для смягчения мяса. Хорошее мясо и так будет мягким и сочным.

Всё твоё :lol: К плову нада!

-=SEQUOIA=-, напоминаю: рис-3.5-4 кг. Приправы:зира, барбарис, набор для плова, 3 хгучих перца и 3 головки чеснока. :) PanzeR, есть тема "Все о вкусной и здоровой пище" Я там писал рецепт карасей в сметане. Там еще картошку отваривал, потом её чистил, нарезал кружочками, обжаривал без масла до корочки. Потом слоями выкладывал обжаренного карася, картоха и заливал сматаной. Потом ставил в духовку на 30 минут.

Карась еще. Я его в большом кол-ве масла жарю, делаю боковые надрезы.

-=SEQUOIA=-, ты рис и зиру с барбарисом купил?

Ходи...оглядывайся :lol:

VI$KAR, уже двоим рассказал, теперь думаю как их устранить и оставить рецепт в семье :lol:

PanzeR, я в теме данного вопроса. Где я беру мясо, там самый чистый халял из того, что я видел в МСК. Халяльное(чистое для мусульман, правильное). Правильно зарезаное(в том числе с прочтением молитвы) и т.д К пенсии, а да неё еще далеко :lol:

VI$KAR, я с Тимоном согласен. Я сам долго учился делать мясо, придумывал свои рецепты... С одной стороны не жалко, а с другой как от сердца отрываешь...

Продадут. Я при мечети кушал шулюмчик и мясо. :wub:

ciplachkov, я вместо лука кладу корейскую морковку с нашинкованной кинзой. Морковка берет сок от рыбки и становится вкусным гарниром к рыбе.

Есть. Надо хорошие халялы знать ;) Я постоянно на Лианозовском рынке беру. Туда утром тушки привозят только-только чпокнутые(теплые еще).

Вот бы попробовать :)

А у меня очень частые поездки по кавказу. Только там можно поесть настоящий и вкуснейший шашлык. ;) Когда при тебе барашку режут, а через час ты уже ешь вкуснейшее мясо... :wub: И никакого маринада! ;)

MD, Сань, еще барашку нужно правильно зарезать. Даже от этого зависит вкус мяса.

Причем тут советская эпоха? Шашлы́к (другое название шиш-кебаб) — блюдо кочевых народов Евразии, имеющее аналоги и в античном мире. Традиционно изготавливался из баранины, жареной на металлических или деревянных прутьях (шиш). Блюда, приготовленные на вертеле, традиционны для многих народов мира и уходят корнями в доисторические времена, однако именно шашлыком называется баранина, жареная на металлических или деревянных прутьях (шиш). Здесь есть такие, кто маринует в уксусе? :lol:

Ты убийца баранины! Выбирайте правильно мясо, а хорошее мясо будет мягким без минералок, вина, кефира и т.д Больше лука!

VI$KAR, хорошее мясо не требует маринада. Его достаточно посолить, поперчить и посыпать как вариант чебрецом+лук и помидорка. Барашка-самый вкусный шашлык!