Щас усе будет)))
1. Капуста -1 кг.
2. Вода 1,5 стакана
3. Масло растительное 50 г.
4. Уксус 9% - 2 СТ.ложки.
5. Соль - 1 ст.ложка.
6. Сахар - 100 г.
7. Лавровый лист - 2 шт.
8. Перец черный горошек - 5 шт.
9. Морковь - 1,5 шт.
капусту нашинковать или нарезать квадратиками. Морковь нашинковать . Перемешать. В кастрюлю налить воды, уксус, масло, соль, сахар, лаврушка и перец. Закипятить в течении 2-3 минут. Залить полученным маринадом капусту. Дать остыть на плите, около 2 часов. Следом в холодильник на 2-3 часа. И все готово. Перед подачей можно добавит клюкву, моченые или свежие яблоки, виноград.
я люблю тонко нашинкованную капусту, плюс также шинкованную морковь, плюс я еще добавляю перед маринованием тонко нашинкованный красный болгарский перец. Масло растительное чаще лью перед подачей, нежели в маринад.
:wub: