Готовим вкусно

[Пушистая Колючка]

уже завтра? как месяц быстро пролетел

Изменено 30 июля, 2015 пользователем Пушистая Колючка

[Benitez]

да, завтра))))))))))

[lipa]

вчера варила плов.. ммм... 

все таки нужно готовить голодной))) 

[Benitez]

вчера варила плов.. ммм...

все таки нужно готовить голодной)))

завтра или в субботу. Посмотрим как дегустация процдет)))))

[lipa]

Готовила только для себя и малька, потому так мало)))

 

 

[Benitez]

На пару раз вполне. А мальку скока?)))

[lipa]

На пару раз вполне. А мальку скока?)))

6 )

[Benitez]

Пол зернышка в день 182 в год. Хммм

[lipa]

[Klodija]

научите меня плов делать(((

[Dark007]

Линь в сметанном (сметанно-грибном) соусе

 

Берём рыбу и нарезаем, обваляв в муке без соли и специй делаем так (и пофиг, что не стряхнули лишнюю муку с рыбы - пригодится в дальнейшем):

 

 

Дальше делаем соус

 

1. Лук мелкопорезнный  обжариваем до мягкости на сливочном масле.
2. Шумовкой удаляем лук, оставляя выделившийся сок и масло и закладываем грибы (в моем случае - шампиньоны)
3. Как грибы отдали лишнюю влагу - возвращаем лук и добавляем смесь из 50/50 белого вина и рыбного бульона. Вывариваем смесь наполовину. Солим и выправляем на специи. Добавляем сметану, перемешиваем и даем закипеть и как закипит - куски рыбы. Тушим на малом огне под крышкой минут 15:

 

 

Приятного

 

 

[Benitez]

научите меня плов делать(((

ок

[Пушистая Колючка]

где линя взять?))

и мне рецепт плова, Раф)

[Dark007]

К сожалению с живой рыбой в Москве напряг

[Benitez]

где линя взять?))

и мне рецепт плова, Раф)

тебе с бараниной или курицей?)))

[Dark007]

@Benitez, Что уже мелочится, из коня фигарь)))

[Benitez]

Тут не о плове же речь, а о рецепте)))

Чую будут просить добавки)))

[Пушистая Колючка]

К сожалению с живой рыбой в Москве напряг

нет, правда, ни в одном магазине не видела, чтоб линь продавался(

 

Раф, ну сам-то как думаешь?)))

[Benitez]

Насчёт?

[062***]

 

Блин, я отписываюсь от темы.)

я надоела со своими рецептами? :(

Ань, ты чоу нас заманиваешь)???

[Пушистая Колючка]

тебе с бараниной или курицей?)))

 

Раф, ну сам-то как думаешь?)))

 

[Benitez]

Говядина

Шучу ))))

[Klodija]

Ань, поехали к Рафу в гости? пусть мастер класс устраивает

[Пушистая Колючка]

@Klodija, поехали, Таня

[Benitez]

Аж страшно ))))