Готовим вкусно

[Dark007]

Ждем))

[4erepah]

Баклажаны с помидорами

Ингредиенты:

- 3 небольших баклажана
- 2 помидора
- пучок зелени (петрушка, укроп, киндза)
- сыр

Приготовление:

1. Разрезать баклажаны пополам вдоль и ложкой вынуть серединку (мякоть), чтобы получились вот такие лодочки. Посыпать "лодочки" изнутри солью и оставить минут на 15-20. Вынутые серединки от баклажан мелко нарезать:
2. Помидоры обдать кипятком и сразу поставить их под холодную воду. Снять кожицу с помидор и мелко нарезать мякоть. Нарезать зелень и перемешать все вместе: мякоть баклажан, помидоры, зелень. Добавить соль и перец по вкусу. У нас получилась начинка:
3. Баклажановые "лодочки" промыть под водой от соли и начинить получившейся начинкой из мелко нарезанных помидор, сердцевины баклажан и зелени.
Уложить баклажаны в форму (для приготовления в духовке) или в сковороду (для приготовления на плите), предварительно добавив в форму растительное масло, а в сковороду ещё и немного воды. Накрыть каждую "лодочку" тонким ломтиком сыра и готовить приблизительно 25-30 мин.

Итальянский куриный суп

Для такого итальянского куриного супа характерен насыщенный сливочный вкус. Чтобы приготовить куриный суп по-итальянски вам понадобится куриное филе, сливки, немного молока, консервированная кукуруза и вермишель.

 

Продукты (на 4 порции) Куриное филе (порезанное тонкими полосками) - 450 г Куриный бульон - 5 стаканов Сливки жирные - 2/3 стакана Вермишель - 120 г Молоко - 3 ст. л. Кукурузный крахмал - 1 ст. л. Кукуруза (консервированная, без жидкости) - 150 г Соль и черный молотый перец по вкусу

 

Как приготовить суп куриный по-итальянски:

1. В большую кастрюлю налить бульон и сливки. Выложить в кастрюлю куриное филе, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить около 20 минут.

2. Тем временем в другой большой кастрюле, в подсоленой воде отварить вермишель до полуготовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Переложить в миску, отставить в сторону.

3. Суп, в котором варится филе посолить и поперчить. В отдельной миске смешать молоко с крахмалом, тщательно перемешать. Однородную молочную массу вылить в кастрюлю с филе. Добавить кукурузу и вермишель. Варить около 2-3 минут.

Подавать итальянский куриный суп в порционных тарелках теплым, посыпав молотым перцем.

Салат с курицей, фасолью и сыром

Ингредиенты:

Отварное куриное филе — 300 г
Фасоль (отварная или консервированная) – 200 г
Сыр твёрдый — 150 г
Кукуруза консервированная — 400 г
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Чёрный хлеб — 3 ломтика
Чеснок — 1 долька
Соль, майонез, пучок петрушки

Приготовление:

1. Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. 
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
3. Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
4. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.
 

Изменено 3 сентября, 2015 пользователем 4erepah

[KPACHЬIЙ]

 

 

если редьку найду(

найди пожалуйста!)))

[Dark007]

Напиши куда выслать редьку

[lipa]

даааа блиин.. найду я редьку)) попробую. ей еще рано, той самой . лобо (

кстати вот рецептики с редьки Лобо.

подходит к чему угодно. в смысле к вторым блюдам

берем редьку 

1 натираем на крупной терке

2 тонко шинкуем

3 режем пластинками

заправляем:

1 маслом растительным

2 майонезом

3 сметаной

+ соль перец немного сахара

 

123 это варианты. 

особенно хорошо подходит к плову, котлеткам и всякому жареному мяску

 

[Dark007]

Всё что ли?(((

[lipa]

да неее.. эт к слову пришлось

[Benitez]

Какой кайф с водкой вы даже не представляете. Узбекский киви))))

[lipa]

Какой кайф с водкой вы даже не представляете. Узбекский киви))))

дэээ.. а потом еще лепешечкой в юшечку помакать) ммм.. слюновыделение)

только отрыжка потом как фуууу

[KPACHЬIЙ]

Какой кайф с водкой вы даже не представляете. Узбекский киви))))

Ага, конечно, не представляем!!!

 

 

дэээ.. а потом еще лепешечкой в юшечку помакать)

Эт можно ещё и в помидорно/перечную помакать!!! (как я сегодня)

[lipa]

@KPACHЬIЙ,нет. помидрная юшечка, это помидорная. а редькина это редькина.

 

 

я не делилась рецептом вкуснейших бутербродов с помидорами?

[Benitez]

Давай клади)

[lipa]

хлебушек значит , кирпичик желательно, режем большими кусками, не перерезая напополам , потом поймете)

намазываем сметаной густо. рубим мелко чесночок, посыпаем сметанку и немного присаливаем. помидор режем тонкими или не тонкими ломтиками и кладем сверху. 

можно съесть булку хлеба. ))) будьте осторожны)

[4erepah]

Серьёзные бутерброды)))

[Великий]

Оказывается мама тоже может

[Benitez]

хлебушек значит , кирпичик желательно, режем большими кусками, не перерезая напополам , потом поймете)

намазываем сметаной густо. рубим мелко чесночок, посыпаем сметанку и немного присаливаем. помидор режем тонкими или не тонкими ломтиками и кладем сверху. 

можно съесть булку хлеба. ))) будьте осторожны)

 

доедаю, только я не много модернизировалчеснок вместе с солью и сметаной размешал и оставил настояться в пиале, потом взял не черный кирпич а грузинский лаваш шоти, разрезал вдоль(и не протекает, если ты об это м;)), спасибо остановиться очень трудно))))

[Dark007]

Без неё ерунда получится

 

[lipa]

Поймите меня плизз

Сегодня не будет еды))))

Тело в шоке)

[Великий]

И разрыхлитель ещё нужно

[Dark007]

Поймите меня плизз

Сегодня не будет еды))))

Тело в шоке)

Извини конечно, но ужин должен быть по распорядку))

[Dark007]

Серьёзные бутерброды)))

[Benitez]

Поймите меня плизз

Сегодня не будет еды))))

Тело в шоке)

 

ты из зала?)))

[lipa]

 

 

 

Поймите меня плизз

Сегодня не будет еды))))

Тело в шоке)

ты из зала?)))

Дааа! )

Понравились бутеры?) быстро вкусно и вкусно)

[Benitez]

пока не доел не остановился, правда ща сушняк с чеснока с солью долбит)))) а так все ок))))

[Dark007]

Портвейшком шлифануть надобна))