bоnita

подниму вкусную тему вот достаточно простой рецепт тортика для начинающих как я)) самое сложное для меня правильный бисквит: взбиваем 5 белков, отделять ооочень аккуратно. посуда должна быть чистая без жира, можно протереть лимонным соком. сначала пара минут на медленной скорости потом увеличиваю. при образовании пены по немного засыпаю пол стакана сахара с натуральной ванилью и взбиваю до образования устойчивых пик на венчиках (это когда поднимаешь, а они сохраняют форму) беремся за 5 оставшихся желтков и добавляем еще пол стакана сахара и взбиваем после соединяем белки с желтками и аккуратно перемешиваем дальше просеиваю стакан муки постоянно перемешивая силиконовой лопаткой обязательно снизу вверх, что бы белки не упали получившуюся массу выкладываю в застеленную пекарской бумагой форму и в духовку разогретую на 180 градусов выпекается бисквит в среднем 30-40 минут, но что важно - первые 30 минут нельзя открывать духовку иначе упадет, а когда падает уже ничего хорошего не выходит) проверить готовность зубочисткой и если готово приоткрыть духовку что бы медленно остывал или опять же упадет) теперь крем который я делаю, маскарпоне и сливки, один к одному взбиваю сливки 35% (для хороших сливок надо их очень сильно охладить, посуду охладить и венчики) с сахарной пудрой главное не перебить что бы не расслоились и не образовалось масло, можно тогда выкидывать, отдельно взбиваю маскарпоне. потом соединяю. кто что любит, я добавляю кусочки клубники еще разрезаю бисквит на 3 коржа и пропитываю сиропом из клюквы или смородины, что бы не было приторно ну и все, собираю торт. сверху или покрываю сливками , или глазурью шоколадной или фруктами в желе . у Dr oetker есть неплохая глазурь (если лень возиться) и желе для торта без желатина (если кто то как мой муж вегетарианец) вот парочка

Спелые дыньки, Катю, у нас в фэшн континенте тож 30 уже на все с прошлой недели ;) закупки были огромные так что присмотреть есть что)

купила вчера клатч-лапочку lulu guinness, вроде из змейки, очень уж понравился))) :wub:

утренний приветик 2 Evgen и мальчику спутнику))) :wub:

Приветик 2 Master на мойке на Каховке от астраводочки))) и я тебя не подрезала :P

Муся878, дадада оч похожи)) но Айкон мне больше нра, такие нераельно стильнинькие B) но серенькие тож ничо... по парку с коляской вполне))

вопщем тут подруга с астраклуба просила передать))) GreLka "наклеил вагон мафию и м3клаб)на биби не откликается)))) номер 787 199, темненький хэтч встретила на ул. архитектора власова, в сторону староколужского шоссе двигались....я свернула на наметкина он дальше поехал)))))))))))) бууууу ему от черной астры "

хихи :D мальчики вполне обычные были, сосед мой лучше)) счастье почти нашла НЕ на мичуринском и ... фух НЕ в вашем клубе))) спасибо за беспокойство, детко ;)

приветик красивой черной пантерке седанчику номер вроде *174** сегодня в 16.10 на Мичуринском (индире ганди и потом на лукойл вроде вы же заехали), с необычной решеткой и 2 мальчиками)) от астраклуба. бибикать не стала а то наверно не правильно поняли бы меня))) рамки без ника вроде были)